el gust

el gust consta de dos parts:
papil·les gustatives i cèl·lules sensitives
el gust funciona així:
les papil·les gustatives i te quatre sabors: el dolç, salt, l'àcid i el amarg.
perque les subtancies es puguin percebre han d'estar disoltes.
cada papil·la tenen terminacions nervioses, els nervis facials i el nervi glossafaringi fins a l'escorça cerebral.
els receptors olfactoris són aïllants a la mucosa

olfacte

l'olfacte consta de 6 parts:
nervi olfactori
bulb olfactori
terminacions nervioses
pituïtària groga
pituïtària vermella
fossa nasal dreta
l'olfacte funciona així:
l'aire entra passa per les fosses nasal, passa per una mocosa i passa `per les dos pituïtàries i escalfen els vasos sanguinis de la pituïtària groga passa al bulb i el bulb passa al nervi olfactori que porta la informació al cervell.